“你醒得哇，恩格靠胡边，嘎屋陀罗喂子都呐。”看懂这话没有？没错，这是正宗的盐城方言，意思是“你知道吗，我家靠河边，房子周围青蛙多呢。”这是江苏电视台体育休闲频道将于3月24日21：30播出的一个盐城方言翻译场景，节目邀请了《盐城方言大词典》主编姜茂友，国家语委指定的盐城方言发音人俞文玉和毛莉莉，还有夫妻档相声演员倪明和夏文兰夫妇，以及他们的两名徒弟出镜秀盐城方言，许多场景令人捧腹。

年届花甲的姜茂友，早年从浙江来到盐城，一生从事多种职业，但对盐城方言的痴迷热爱和执着追求，一直没有放弃。据他介绍，盐城方言属于江淮官话区的洪巢片，处于东南复杂方言区和北方话的缓冲带，在语言特征上兼具南北的特点，具有一定的混合性。盐城方言的历史可追溯到秦汉时期，汉初，已有不少居民居住于此，操吴扬江淮语。三国魏晋之际，战乱频繁，中原居民南迁，有一部分居留于此，当地语言与中原语言融合。经过漫长时期，形成了盐城方言的基本面貌。

姜茂友说，盐城方言与普通话对照有几个显著的特点。第一，普通话中的韵母e和uo, 在盐城方言中多数被读作u。例如，科学读作“枯”学，上课读作上“库”，火柴读作“虎”柴，货运读作“护”运，等等。第二，普通话中声母在盐城方言中也有变读。例如，稻读作“掏” ，蛋读作“摊”，舅读作“秋”，坐读作“粗”等等。第三，普通话没有入声，而盐城话比较完整地保留了古汉语中的入声字，粥，国，哭，获，六，等等。

《最美乡音》是今年江苏电视台体育休闲频道全力打造的一档展示方言之美、挖掘语言内涵、充满正能量的脱口秀节目。该节目以江苏丰富的方言资源为切入点，通过介绍江苏13个市的方言，逐一介绍每个地方的语言特色、风俗习惯、文化记忆、城市符号。该节目以脱口秀的节目类型，通过主持人、普通话嘉宾、方言嘉宾、语言专家、曲艺秀等丰富的形式，让观众了解方言，在推广普通话的同时保护方言，让方言的文化能够传承下去。